Gewicht:
190 g
Region:
Piemont – Provinz Alessandria – Gemeinde Strevi
Tipp:
Sie können als Antipasti genossen werden oder einem Pastagericht das gewisse Etwas verleihen.
Die kirschförmigen, leicht scharfen, besonders fleischigen und knackigen Minipaprika werden unmittelbar nach der Ernte verarbeitet. Sie werden sorgfältig per Hand entkernt, überbrüht und mit einer Frischkäse-Trüffel-Füllung gefüllt. Danach werden sie in eine Olivenöl-Essig Lake eingelegt.
Auf diese Weise hat man eine kurze Produktionskette, bei dem auf die Verwendung von Konservierungsmitteln verzichtet werden kann und die Herkunft des Produktes garantiert ist.
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