Cipolline in aceto balsamico, 190 g, Oliveri

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Die kleinen, aromatischen Zwiebeln der Sorte Borretana aus Kalabrien haben nur wenig Schärfe, sie sind daher mild, ja fast süß. Sie werden kurz gegart, dann in einer süßsauren Sauce aus Balsamicoessig, Olivenöl, Tomaten, Marsala, Salz und Zucker eingelegt.

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