Fegato die vitello al balsamico (Kalbsleber in Balsamicoessig) 4 Personen, ½ Std.   7 – [...]

Risotto alle Milanese (Safranrisotto) 6 Personen, ¾ Stunde   2 Charlotten 45 g Rindermark 75 [...]

Vitello Tonnato (Kalbfleisch mit Thunfischsauce) 6 Personen, 2 Std. 1 Stange Lauch 2 Karotten 1 [...]