Amarone Campo dei Gigli, 750 ml, Tenuta S. Antonio

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Nach der Lese ruhen die Trauben für etwa drei Monate an einem dunklen, luftigen Raum; die Gärung dauert etwa 30 Tage, Veredelung im Holzfass aus slawonischer Eiche für 30 Monate. Rubinrote Farbe, Reflexe von Granat; am Gaumen schwarzer Pfeffer, Schokolade, süßes Tannin, Tabak und Gewürze; der Wein ist trotz des Alkoholgehalts dank der Säure nie plump, sehr ausgewogen und harmonisch. Im Mund gibt er sich sehr konzentriert und strukturiert.

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