Vigna Saosent Pinot Nero, Trentino DOC, 750 ml, Cembra

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Von rubinroter Farbe mit leichten Granatfarben duftet er nach wilden Beeren, Himbeeren, Kirschen, Blaubeeren und würzigen Aromen von Vanille und Schokolade. Am Gaumen entfaltet das weiche, angenehme und samtige Tannin die für die Sorte typische Eleganz und Raffinesse.

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Artikelnummer: 4142 Kategorien: ,

Rebsorten:
100% Pinot Nero

Klassifikation:
Trentino DOC

Alkoholgehalt:
13,5 Vol.%

Füllmenge:
750ml

Anbaugebiet:
Trentino. Im Herzen des Valle di Cembra liegt 560 m über dem Meeresspiegel ein kleiner, Weinberg, dessen Weinreben, das ganze Jahr über die ideale Sonneneinstrahlung haben. Die Reben sind wie in einem Amphitheater angeordnet was eine atemberaubende und einzigartige Landschaft erzeugen. Der Südwind vom Gardasee, der an den Frühlingsnachmittagen durch das Tal bläst, die Südlage und der sandig-lehmige Boden, reich an Steinen, schaffen die idealen Bedingungen.

Vinifizierung:
Die manuelle Weinlese der Trauben wird in den ersten zehn Tagen des Monats Oktober durchgeführt und die darauffolgende Gärung findet bei kontrollierter Temperatur mit häufigem Unterstoßen des Tresterhutes und Umpumpen statt. Er reift für 12 bis 18 Monate in Tonneau und Barrique bevor er abgefüllt wird und anschließend noch vor der Vermarktung circa 6 Monate in der Flasche ausgebaut wird.

Passt zu:
Der Wein eignet sich bestens für Fleischgerichte mit Wild, Ente, Fasan oder auch vom Rind, sowie für einen edlen Umtrunk mit Kanapees.

Serviertemperatur:
15-16°C

Lagerpotential:
6-8 Jahre

VE

6 Stk.