Soviano Regale DOC, Sangiovese, 2005, 750 ml, Colle Uncinano

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Der Wein hat eine helle granatrote Farbe mit blumigem und würzigem Bouquet. Der Soviano hat am Gaumen außerordentlich mürbe Tannine mit einer hohen Extrasüße und viel reifer Frucht. Ein elegant feingliedriger Sangiovese, der einem enorm viel Trinkspaß bereitet.

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Artikelnummer: 4060 Kategorien: ,

Rebsorten:
100% Sangiovese

Klassifikation:
Sangiovese Colli Martani DOC

Alkoholgehalt:
14,5 Vol.%

Füllmenge:
750ml

Anbaugebiet:
Umbrien. Im Colli Martani Gebiet werden die Reben auf circa 350m ü.d.M. angebaut. Der Boden ist lehmig, sandig mit einer oberflächlichen Sedimentbedeckung. Die Temperaturen schwanken sehr stark zwischen Tag und Nacht und der Hang hat eine Landbrise durch die Lage am Berghang des Monti Martani.

Vinifizierung:
Die Vinifizierung beginnt mit einer klassischen Maischegärung im Edelstahltank mit anschließender Reifung, welche ebenfalls im Edelstahl über einen Zeitraum von 18 Monaten stattfindet.

Serviertemperatur:
18°C

Passt zu:
Zu würzigen Gerichten, auch Fleischspeisen. Passt auch zu reifen Käsesorten.

Lagerpotential:
circa 15 Jahre

VE

6 Stk.