Olive taggiasche salamoia, 200 g, Oliveri

Die vielleicht beste Sorte italienischer Speiseoliven ist die ligurischen Taggiasca-Olive. Diese Oliven sind etwas kleiner als ihre verwandten Artgenossen und haben eine grüne bis violett-bräunliche Farbe. Feinschmecker schätzen ihr kräftiges, leicht süßliches Aroma, das an Pinienkerne erinnert. Die Oliva-Taggiasca ist in guter Qualität schwer zu bekommen, doch wer sie einmal kennengelernt hat, wird sie immer wieder genießen wollen. Die Taggiasca-Oliven von Oliveri sind mit Stein in einer Salzlake eingelegt und sind frei von Konservierungsstoffen.