Lingue di suocera classiche corte, 150 g, Mario Fongo

Die Idee zu den ‚Schwiegermutterzungen‘ stammte ursprünglich vom legendären Giacomo Bologna, Besitzer des Weingutes Braida in Rocchetta Tanaro. Ausgeführt wurden sie von seinem Freund Mario Fongo, dem fröhlichen und genialen Bäcker. Der einprägsame Name stammt von dessen Frau Victoria. Es heißt ja in der Tat, dass nur Schwiegermütter eine so lange Zunge hätten, gemeint ist, dass sie viel und manchmal auch schlecht über andere reden.
Die ‚lingue di suocera‘ sind hauchdünn, wunderbar knusprig und duften nach Olivenöl. Ihre Köstlichkeit liegt in den einfachen aber hochwertigen Zutaten begründet: erstklassiges Mehl, Hefe, Wasser, Salz und bestes Olivenöl. Durch fachgerechte und händische Verarbeitung werden sie dann so schmackhaft, leicht und knusprig.