Grappa di Barolo Riserva speciale millesimata 44% Vol., 700 ml, Sibona

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Beschreibung:
Der Barolo Jahrgangsgrappa der Brennerei „Antica Distilleria Domenico Sibona“ ist eine Klasse für sich. Verarbeitet werden nur Nebbiolo-Trester aus den allerbesten Partien ausgewählter Jahre. Die Brennmeister verwenden hierfür ihr ganzes Wissen und nach einem längeren Reifeprozess im Stahltank wird der Grappa 12 Jahre in Eichenfässer gereift, zuerst in kleinen und anschließend in mittleren Eichenfässern.
Der Grappa hat eine bernsteinerne Farbe und ist intensiv und voll in der Nase. Am Gaumen hat er eine gereifte, intensive und samtige Struktur. Die Balance aus hölzernen Noten sowie Nuancen von Vanille und Tabak sind ausgezeichnet.

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