Frutti del cappero, 290 g, Alpes

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Die Früchte der Kapern, auch Cucunci genannt, sind ein typisches Produkt des Mittelmeerraums. Nach dem Sammeln werden sie etwa zehn Tage in Salz eingelegt und dann in Weinessig getaucht. Im Vergleich zu Kapern haben sie einen zarteren Geschmack.

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