Filetti tonno rosa in olio extraverg. di oliva, vaso vetro 200 g, Sapori di Mare

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Der Yellowfin-Thunfisch (Gelbflossenthunfisch) wird aufgrund seiner gelben Rückenflosse so benannt. Er wird hauptsächlich im Ozean gefangen, delfinsicher und möglichst bestands- und meeresschonend. Iasa – Sapori di mare wählt Exemplare von mittlerer Größe zwischen 20/40 kg aus, damit das Fleisch die richtige Balance zwischen Qualität und Konsistenz aufweist. Die Farbe ist rosa mit leichten, arttypischen Farbnuancen, was auch im Glas noch gut sichtbar ist und für eine gute Konservierung des Fischs steht. Die Art der Verarbeitung und das schonende Dampfgaren garantieren den Erhalt aller organoleptischen Eigenschaften. Außerdem wird der Thunfisch in biologischem Olivenöl, extra vergine eingelegt, welches durch seine Beschaffenheit in Bezug auf Tannin und Säuregehalt den Geschmack nicht überdeckt, sondern den Fisch wunderbar zart macht und seinen Geschmack am Gaumen voll entfaltet.

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