Region:
Piemont – Provinz Turin – Stadt Turin
Barretta Gianduia Cremino 1878 80gr
Eine Schicht weiße Schokolade-Gianduja mit Mandelpaste eingebettet zwischen zwei Schichten Milch-Gianduja aus Piemont-Haselnüssen.
Gianduja wurde während Napoleons Regentschaft erfunden. Durch die kontinentale Blockade, die verhinderte, dass englische Produkte und Güter nach Frankreich exportiert werden durften, wurde auch die Kakaobohne ein Luxusgut. Aus diesem Grund haben die Turiner Chocolatiers eine Ersatzschokolade aus piemontesischen Haselnüssen kreiert – der Gianduja. Diese nussige Paste wurde bald zu einer Delikatesse und ist heute nicht mehr aus dem italienischen Schokolade-Repertoire wegzudenken.
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