Gewicht:
200 g
Region:
Piemont – Provinz Asti – Gemeinde Castelnuovo Calcea
Tipp:
Diese Mostarda harmoniert hervorragend mit gekochtem Fleisch, passt aber auch sehr gut zu cremigem Käse wie Robiola 3 latti oder zu Polenta.
Diese Früchte-Mostarda ist ein traditionelles piemontesisches Produkt, das ursprünglich aus übriggebliebenen Früchten der Wein- und Obsternte hergestellt wurde. Dafür werden alle Früchte des Gartens wie z. B. Traubenbeeren, Quitten, Äpfel, Birnen und Nüsse eingesammelt und solange geköchelt, bis ein sämiges Mus entsteht.
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