Region:
Piemont – Provinz Asti – Gemeinde Castelnuovo Calcea
Ragù di carne piemontese 180 g
Das Fleisch für dieses Ragù stammt von der piemontesischen Rinderrasse Fassone und wird harmonisch mit Barbera, Olivenöl extra vergine, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und verschiedenen Kräutern verfeinert. Zusammen mit feinen Eiernudeln (Tajarin) und einem piemontesischen Roten wähnen Sie sich in einem Ristorante in Alba!